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这个情人节，我决定尝试一些不同的东西。起初，我要制作一个心形的大地蛋糕，但我想制作一种快速且容易制作的东西。孩子可以轻松完成的事情。
那’s时，我想到了制作迷你蛋糕的想法，这些蛋糕看起来像糖饼干，上面撒有皇家糖霜。因此，如果您喜欢制作看起来像食物的蛋糕，那么我相信您会喜欢本教程的。制作这些糖饼干蛋糕的过程非常简单快捷。
所需耗材：
- 1层蛋糕
- 心形饼干切丁机
- 奶油（或任何类型的糖霜）
- 小糖霜锅铲
- 方旦糖
- 蛋糕板
- 擀面杖
- 管道袋
- 转盘
- 蛋白糖霜
- 凝胶糊食用色素
步骤1：雕刻蛋糕
首先，您需要从蛋糕上切下圆顶以使其变平。接下来，您将把一层蛋糕切成两层蛋糕。
将蛋糕切成两层后，您将使用心形饼干切块机切出心形蛋糕。
在本教程中，我使用了一个直径为8英寸的蛋糕。
总共，我可以从每一层切出4个心形蛋糕，总共8个。
步骤2：盖上翻糖蛋糕
切下心形的蛋糕后，您现在将每块面包屑涂上奶油（或任何类型的糖霜），然后将其放入冰箱中30分钟。
为了使软糖的颜色与糖饼干相同，我使用了象牙色和黄色凝胶糊来着色。我开始使用少量的象牙食用色素，然后结束时使用了少量的黄色食用色素制成糖饼干色。
请注意一次添加少量，因为糖饼干的色调为浅色，因此，如果添加大量的凝胶糊，则可能必须重新开始。给软糖上色后，您现在可以将其铺开以覆盖每块蛋糕。我的翻糖食谱中有1批翻糖可以覆盖多达6个心形蛋糕。既然您已经用软糖覆盖了每块蛋糕，那么现在可以继续装饰每个糖饼干蛋糕了。
步骤3：装饰蛋糕
与大多数糖饼干一样，它们都装饰有皇家糖衣。皇家结冰非常容易使用和制造。皇家结冰的最令人惊奇的因素是，一旦变干，很难破坏设计。现在，我不是使用Royal Icing装饰饼干的专业人士，但是仅仅使用了几次，就使我相信它可以做什么。
在这一步中，我制作了一批美味的皇家结冰，并将其分成四个碗，分别制成粉红色，红色和黑色，而其余颜色保持白色。如果您想尝试我的简单易用的皇家糖霜食谱，我将在本周的下一篇文章中分享。该食谱很简单，而且非常易于使用。加上它的味道很棒。
将Royal Icing放入四个碗中制成四种不同的颜色后，我将每种颜色放入带有＃2管道尖端（用于曲奇蛋糕的边缘）和＃3管道尖端（用于灌注曲奇）的管道袋中。请记住，您将需要根据设计更改皇家糖霜的一致性。您只需在每次添加1茶匙水，直到达到’达到您想要的一致性。
根据您的设计，您将需要使饼干蛋糕的外边缘具有较厚的稠度，因为这将防止皇家糖霜从饼干蛋糕上溢出，并且稀疏的稠度会淹没饼干的中心或特定区域。
霍雷！您刚做了糖饼干蛋糕！
希望您发现这篇文章对您有帮助，并且读起来很有趣！这个项目真的很有趣，非常适合与您的孩子一起做。对于情人节那天那个特别爱的人来说，这将是一个完美的甜点。
永远记住要有乐趣和创造力，因为归根结底，’是您自己的创造。请在下面发表评论，分享使用皇家糖霜的任何想法或技巧，以及制作这种可爱的糖饼干蛋糕的经验。
重要提示
- 使用冷冻蛋糕：使用冷冻蛋糕时，您可以使用曲奇切刀将蛋糕切得很锐利，也可以使蛋糕的面包屑变得更容易。请记住要迅速工作，因为当蛋糕解冻时，蛋糕会变得太软而不能剥去外衣。蛋糕在倒塌时会碎’涂面包屑会使蛋糕变松。
- 使用少量的凝胶食用色素：我强烈建议对软糖和皇家糖霜使用少量凝胶糊，因为如果您要获得特定的颜色，则不要’不想冒颜色错误的风险，而必须扔掉很多软糖或皇家糖霜。
- 使用较小的管道尖端来挡住蛋糕：实际上，我在最后一分钟意识到我应该在Cookie边缘使用＃2管道技巧。一旦饼干被淹没，这将有助于皇家糖霜看起来与轮辋齐平。
