结霜

制作粉碎蛋糕的超级简单指南

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就个人而言,我喜欢生日!我喜欢庆祝生活,让某人在生日那天感到与众不同。我和世界上其他许多面包师让个人和亲人的生日感到特别的一种方式是使他们成为生日蛋糕。

生日蛋糕很有趣,制作起来也很酷。他们没有结婚蛋糕那样的压力。当我不得不制作一个婚礼蛋糕时,我的神经总是在10级上,因为你不想通过放一个看起来很恐怖的蛋糕来破坏某人的婚礼。

粉碎蛋糕

但是,对于生日蛋糕,您必须能够添加自己的风格。您可以选择将它们放在顶部,侧面放一个简单的粉碎蛋糕,让婴儿做他或她想要做的任何事情。 

对于我的第一个孩子,我给了她三层蛋糕中的最上层。但是我决定带着第二个孩子做一个真正的粉碎蛋糕。粉碎蛋糕非常简单且易于制作。另外,它们适合任何拍照或生日聚会。 

所以到现在为止,我想你可能想知道,好吗…..so我怎么做粉碎蛋糕?我们现在将深入探讨这一点。 

首先,这里是您需要的材料: 
  • 三层蛋糕,直径为4或6英寸 
  • 奶油(或您喜欢的任何糖霜)
  • 软糖(可选) 
  • 结霜刮刀
  • 蛋糕板 
  • 蛋糕转盘
  • 蛋糕刮板 

步骤1:平整蛋糕 

在此步骤中,您将先平整蛋糕层。该过程将包括切下蛋糕层的圆顶。正如我在(文章链接)上的文章中所提到的那样,对每个蛋糕层进行平整非常重要,这样可以避免蛋糕和设计出现任何结构性问题。

将蛋糕弄平有助于增强蛋糕的结构,以增加装饰的外观。在蛋糕装饰过程中,没有人真正关心这部分,但是这一重要部分最终将决定您是否会制作出精美而坚固的蛋糕。 

步骤2:面包屑蛋糕 

面包屑涂蛋糕也是一个非常简单容易的过程。在此步骤中,您必须耐心一点,让黄油奶油变硬,然后再添加顶层糖霜。如果不先固定蛋糕,就很难在蛋糕的外面加糖霜。

面包屑蛋糕

过去,我尝试过装饰蛋糕而不将其放入冰箱中结皮,并且蛋糕一直在从左向右滑动。糖霜太热又太软,无法将每个蛋糕层固定在适当的位置。这真是太可怕了。因此,必须在蛋糕上涂一层面包屑,这绝对可以防止您松懈。 

另请参阅我关于(文章名称)的其他文章。它肯定会为您显示真正简单的方法,用面包屑捏碎蛋糕并在蛋糕上创建锋利的边缘。 

步骤3:装饰蛋糕

在此步骤中,您现在将在蛋糕的外部添加最后一层糖霜。可以使用蛋糕抹刀,并一次向蛋糕添加少量。这也可以通过在蛋糕和顶部周围一直充满结霜和管路的管路袋中完成。将外层添加到蛋糕上后,开始使糖霜光滑,以使蛋糕上没有任何气穴或未填充的区域。 

奶油蛋糕

现在,您可以开始在蛋糕的外部添加装饰。它可以是软糖,洒水或任何与聚会的设计或主题相关的东西。确实是您的选择,所以请尽最大努力尝试一下。 

对于这个粉碎蛋糕,我们决定将Wild One主题用于他的生日聚会和拍照。我有一些非常可爱和简单的想法。我决定打印出一些阿兹台克人的箭头,用作将其切出的模板。简单地,剪出箭头。剪下打印的箭头后,将软糖滚出。最好将软糖变薄,以免蛋糕上太厚和太笨。 

软糖箭

翻糖后,将少量酥油放在打印箭头的背面,然后将其放在翻糖上。用一把精确的刀,开始切出箭头。剪下箭头后,将其放在羊皮纸上晾干。要制作更多箭头,只需再次重复相同的过程。切掉所有箭头后,让它们干燥至少4个小时。一旦蛋糕变干或变硬,将其放在蛋糕上。

那蛋糕准备砸碎了! 

请为这部分做好准备,因为这会变得很混乱。看着您的孩子玩得很开心,为您准备的东西真是太棒了,但由于努力工作,很难看清。

粉碎蛋糕教程

回想一下您孩子的第一个生日,他或她真正破坏蛋糕的照片也很棒,因为它们成长得如此之快,所有可爱的事物都会消失。但是最重​​要的是,请记住玩粉碎蛋糕,因为您的孩子一定会从中获得很多乐趣。 

粉碎蛋糕拍摄

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