结霜

6个技巧,用于清除卡在锅中的蛋糕

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有很多很棒的技巧可以在蛋糕装饰世界中尝试,以成功地从锅中释放蛋糕。您可以尝试使用所有的蔬菜起酥油给平底锅加油,同时使用面粉将平底锅上的灰尘,蛋糕喷雾剂或羊皮纸除尘。所有这些技术都非常适合防止蛋糕粘在锅上。

但是,如果您在准备蛋糕盘时忘记了一步,或者忘记给锅完全润滑,会发生什么?无需惊慌,您可以采取多种措施来保存粘在锅上的蛋糕。

过去,我竭尽全力防止这种情况的发生,但是当您承受很大压力时,任何事情都会发生。因此,无需扔掉卡在锅中的蛋糕,有多种方法可以将其取出,即使您无法取出它,也可以利用它。

提示1:冻结方法

让蛋糕冷却至室温,然后用保鲜膜将蛋糕包裹在蛋糕盘中。将蛋糕放入冰箱最多7个小时。蛋糕冷冻后,您将使用薄的糖霜刮刀在锅内的蛋糕边缘旋转。

这将有助于松开边缘周围的蛋糕。一旦边缘松开,您将使用相同的 糖霜刮刀 从锅里拿起蛋糕。请在蛋糕盘周围慢慢踩一下,使结冰铲在蛋糕下面向上和向下滑动。一旦蛋糕从锅中完全释放出来,这将防止蛋糕破裂。

到处走动时,将蛋糕盘翻过来,然后将其放在工作台上。然后,蛋糕应从锅中取出。这个技巧非常简单,对蛋糕的伤害也较小。

秘诀2:热水法

要尝试热水方法,请将热水倒入深层 方盘 并将蛋糕盘放入水中至少15-20分钟。

确保水在锅中的一半处,因为如果您在锅中添加过多的水,当您将蛋糕锅放进大锅中时,它会溅入蛋糕中 方盘。热水中的蒸汽将增加水分回到蛋糕盘中,这将有助于它更容易地从蛋糕盘中释放出来。

提示3:冰法

要尝试此方法,请翻转蛋糕盘,并获得一个单独的碗或塑料袋,以装满冰块。将碗或冰袋放在蛋糕盘的顶部至少30分钟。

这种技术将使您的蛋糕足够坚硬,以便您可以使用结冰铲将蛋糕从锅中取出。记得使用 糖霜刮刀 这样您就不会撕裂蛋糕。

提示4:从锅里拿蛋糕

如果第一个提示不起作用,您可以随时为蛋糕加冰,然后从锅中取出。您也可以对其进行预切片,然后将每个切片放入透明的塑料蛋糕切片容器中,以备后用。

提示5:将蛋糕预先切片

即使蛋糕是圆形蛋糕,也可以将其切成正方形,然后从平底锅上取下每一块进行装饰。您可以添加糖霜或生奶油,以补充新鲜水果。

您还可以使用相同的蛋糕片来制作甜点杯,例如草莓酥饼,菠萝椰子蛋糕,饼干和奶油等。

技巧6:制作蛋糕

如果蛋糕在您之后不会释放’尝试了所有方法,您可以使用该蛋糕制作持久性有机污染物。持久性有机污染物绝对是很酷的制作,并且会在任何情况下都很好。

您可以将它们塑造为任何形状或图形,以配合活动的设计。持久性有机污染物蛋糕也很容易制作,不需要很多工作。但是,如果您的设计真的很复杂,那么制作起来就会很繁琐。

是的,你’我刚刚学习了如何清除卡在锅中的蛋糕!但是,如何固定并准备使用呢?…………..

从锅中取出蛋糕后,您可能会注意到它的外部颜色更深,就像被烧了一样。无需强调,因为这也有技巧!

技巧1:雕刻蛋糕

您可以通过将蛋糕翻转过来,除去蛋糕的烧焦的侧面和底部,然后开始从蛋糕的底部和侧面切出非常薄的一层。

这将帮助您摆脱蛋糕上的焦糖味。

绝招2:填补蛋糕的空缺

如果您的蛋糕上有一些斑点,当您将其从锅中取出时,蛋糕会碎裂,那么您可以将那些从蛋糕上撕下来的碎屑也放回蛋糕中。要将这些碎片加回到蛋糕上,请使用少量的糖霜作为胶水,然后再次将它们拼合在一起。

绝招3:面包屑涂蛋糕

使用技巧1和2后,您可以用糖霜或甘那许酱填充其余的蛋糕空袋。结霜或甘纳许将充当蛋糕的填充物,从而产生光滑的表面。

在这一点上,您可以将蛋糕屑涂在面包屑上,以软糖覆盖,或在蛋糕上添加第二层糖霜或甘纳许来装饰。

永远记住这一点………

烘焙蛋糕时,有太多事情可能出错。实际上,有时这可能会令人生畏,特别是如果您不熟悉装饰蛋糕的话。

但请切记,厨房中的每个错误都有解决方案。实际的蛋糕就像房子的地基一样,无论房子的年龄或地基的状况如何,它都可以像新蛋糕一样固定。

11 thoughts 上 “6个技巧,用于清除卡在锅中的蛋糕

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